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食品溯源区块链防伪追溯上链系统

作者: 源中瑞 发布时间:2020-07-11 13:59:03

导读

今年疫情原因,食品方面的安全问题频频爆发,尤其是近期三文鱼以及进口的食品中监测到病毒。关于食品的追溯问题非常重要。不仅仅是食品方面,前几天由于假印章合同的事件,也让更多的人注重到了防伪、溯源的重要性。

中国工程院院士、国家卫生健康委高级别专家组成员李兰娟在谈及北京疫情时告诉健康时报记者:“目前来看,尽快清晰地知道哪些食品是被污染的,以及这些食品的最初来源在哪里非常重要,这对新冠病毒的溯源也具有一定的参考价值。”

我国食品溯源体系的建设起步较晚,而我国食品溯源的发展道路还存在着一些问题:

一是中国食品供应链节点较多,供应链体系规模不大。

二、无论在食品还是药品方面,中国都具有分散经营的特点,供应商的数据来源各异,而且缺乏标准。

三、国内外处于不同的发展阶段,发达国家的食品药品监管追求优质优价的目标,中国仍然是保障食品药品安全的监管职能部门。

四、中国目前还没有建立完善的食品召回机制,一旦出现食品来源上的问题,由于大量转售,不利于食品召回。

提高食品质量,保障食品安全是关系国计民生的大事,区块链溯源本质上是对数据的追溯,它能有效地构建一套安全可靠、信息透明、供需直接对接、维权确权流程优化的系统,符合数字版权、专利、商标等数字凭证保护的应用场景,并能实现全生命周期的端到端数据上链,产品信息可追踪,提高数据造假成本,确保原产地真实性,提高单品价值,解决企业的实际问题。伴随着区块链技术的不断发展,它还将与更多不同的产业相结合。

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